05 décembre 2006

les recettes qui commencent pas G : Guacamole et Gâteau à l'ananas

En souvenir de notre WE Jacmelien qui a vu naitre de brillantes idees dont la creation de ce blog culinaire... Il faut dire qu on aura parler de bouffe, encore et encore, au point de faire rougir les fiches recettes de Marie Claire !

J'ai donc l i'mmensitissime honneur de vous proposer deux RECETTES entrée et dessert ULTRA SIMPLES qui auront titillé nos papilles gustatives.

LE GUACAMOLE DE BLANDINE 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 tomates pelées et hachées
- 1 cuillères à soupe d'oignons finement hachés
- 1 gousse d'ail
- 2 avocats mûrs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe de persil ou de coriande fraîche haché
- 1 jus de citron vert
- 1 peu (beaucoup) de piment

Préparation :


Dans un saladier, placer la pulpe de tomate avec l'oignon et l'ail.

Couper en deux les avocats, enlever le noyau et prélever la chair, l'écraser à l'aide d'une fourchette avant de l'incorporer au reste de la préparation.

Ajouter les autres ingrédients, bien mélanger et assaisonner de sel poivre et piment selon les goûts.

Servir immédiatement car les avocats noircissent à l'air libre (gourmandes que nous sommes, pas de danger d'assiter à la mutation traumatisante des avocats).

LE GATEAU A L ANANAS (communément appelé sablé à la banane)

Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 bel ananas

- 3 citrons verts
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 2 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif si le mini extra market du bled a fermé ses portes)



Préparation :

Épluchez l'ananas, coupez le en petits morceaux et mettez-les dans un plat à four beurré. Recouvrir du jus de citron.

Dans un saladier, mettez la farine, le beurre fondu, le sucre, la vanille, les oeufs.
Mélangez-les bien, et mettez cette pâte sur l'ananas.

Mettez le plat au four (thermostat 6/180°C) et faites cuire 35 mn.

Variante : mettre des rondelles de bananes en lieu et place de l'ananas (+ nappée de sirop d'érable si vous avez des gentils voisins québecois ou que vous faites dans le trafic d'érable).

BON APPETIT !!!

Tata Gigi

Posté par haitipopotte à 21:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires sur les recettes qui commencent pas G : Guacamole et Gâteau à l'ananas

    Je confirme, ces recettes déchirent !!!

    Merci Tata Gigi!

    Et merci aussi aux Jacméliens ex-Papayous qui permettent aux talents de se révéler! Hein Papa?

    Posté par claire, 05 décembre 2006 à 22:54 | | Répondre
  • Héhé, vivement la recette du foie d'élan au coulis de cervelle de thon!

    Posté par Tante Georgette, 06 décembre 2006 à 11:41 | | Répondre
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