07 janvier 2011

Giraumont au miel, aux épices et au four

Marre de la traditionnelle "soup joumon" ? Voici de quoi renouveler vos expériences gustatives en Haïti. .divider { float: left; display: block; width: 100%; height: 10px; overflow: hidden; }    INGRÉDIENTS 1,5 kg de giraumont 100 g de miel liquide 80 g de beurres alé 1/2 c. à café de cannelle en poudre 1/4 c. à café de noix de muscade  fraîchement râpée 1 bonne pincée de clous de girofle moulu1/2 c. à café de graines de coriandre beurre salé cannelle clou de girofle coriandre ... [Lire la suite]
Posté par caropoukontli à 08:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

13 septembre 2008

Les excellentes rillettes de sardines au concombre

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Cette recette, adaptée de mon blog de cuisiné préféré, leconfitcestpasgras.com, est surprenante à plus d'un titre. Tout en ne nécessitant que des ingrédients conservables ... [Lire la suite]
Posté par L aubergiste à 04:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 juillet 2008

Bananes figues flambées au rhum Barbancourt

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Nimbus Roman No9 L"; mso-font-alt:"Times New Roman"; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} @font-face {font-family:"DejaVu Sans"; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:0 0 0 0 0 0;} ... [Lire la suite]
Posté par L aubergiste à 23:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
10 décembre 2006

Velouté de bananes et tomates pourries

Choisissez quelques spécimens bien avancés dans votre collection de bananes en train de virer Pisang à l’abri des cafards regards. Choisissez une même quantité de tomates blettes archiblettes (presqu’aussi blette que l’archiduchesse) Jetez toutes les autres sans pitié          Sortez la poubelle et mettez-y le feu. C’est fait ? alors on peut continuer. Découpez les fruits si c’est encore possible, sinon,... [Lire la suite]
Posté par caropoukontli à 16:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 décembre 2006

Apéro à la sauce frappée qui rit ... bleu!

Mesdames de Port-au-Prince, vous vous désespérez de votre inactivité physique et souhaitez donc mettre une pincée de diététique dans votre quotidien ? Amies Jacméliennes, vous êtes amenées à recevoir des personnes à l’improviste et votre stock de chips est épuisé ? Ne vous inquiétez plus, cette recette est faite pour vous ! Ingrédients : carottes, tomates, concombres                      3 à 4 Vache Qui Rit au bleu     ... [Lire la suite]
Posté par clair à 22:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]